Può un peperone essere emozionante?
Sicuramente un peperone no, ma il pensare di dover approntare un sito che parli a tutto tondo di questo prodotto rappresenta un’emozione forte per chi, non più di qualche anno fa, destava la curiosità della gente decantando un ortaggio che si mangiava come le patatine fritte
I Peperoni Cruschi
Che differenza esiste tra i peperoni cruschi e quelli di Senise ad indicazione geografica protetta?
Qualcuno dice che siano la stessa cosa
Peperoni Cruschi Ricette & Tutorial
Finalmente una guida completa per scoprire la versatilità di questo prodotto!
Scopri come è stato interpretato dallo chef e maestro pasticcere Giuseppe Sciaraffa, oppure lasciati ispirare dalle ricette tipiche del suo territorio di appartenenza, la Basilicata!!
I numeri
Ecco i numeri di produzione del Peperone di Senise IGP: se una bacca pesa all’incirca 5 grammi, quante bacche possiamo friggere quest’anno?
Da noi a voi
Perchè scegliere i peperoni cruschi ottenuti dai peperoni di Senise Igp? Potremmo essere dei bravi comunicatori e stuzzicare il vostro palato raccontandovi della loro croccantezza o della loro dolcezza infinita, oppure intrattenedovi ore ad elencare le loro innumerevoli virtù fisiologiche, ma la verità è solo una. Perchè sono buoni!
Delicious Pastries
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Scopri il sapore unico della tradizione Lucana
Peperone di Senise IGP
Scegli la migliore selezione di Peperoni Secchi di Senise nella tipica “Serta”
Scopri il gusto unico della polvere di peperoni di Senise IGP, ottenuta dalla molitura delle bacche di peperone prodotte ed essiccate a Senise
I peperoni cruschi sono i peperoni di Senise IGP pronti da gustare, fritti nel nostro olio extravergine di oliva
I Peperoni Cruschi
In cucina
I peperoni cruschi si chiamano così per via della croccantezza della loro polpa, che si raggiunge facendo essiccare le bacche al sole tra agosto ed ottobre.
